Fricassê de frango e requeijão
Ingredientes
1 litro de leite
2 copos de requeijão cremoso
2 caixinhas de creme de leite
1 pacote de creme de cebola
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de milho verde
3 colheres (sopa) de margarina
½ cebola ralada
3 peitos de frango cozido e desfiado
10 azeitonas picadinhas
Cheiro verde a gosto
Modo de preparar
Prepare o recheio em uma panela, refogando
com 1 colher de margarina, metade do milho
verde, azeitonas, cheiro verde e em seguida
o peito cozido e desfiado, reserve.
Coloque no liquidificador metade do milho
verde com a água e bata bem. Coe em uma
peneirinha fina, volte para o liquidificador
e junte metade do leite e a farinha de trigo
bata bem até dissolver. Em uma panela
coloque a margarina e doure a cebola ralada,
em seguida junte o restante do leite, a sopa
de cebola e vá mexendo adicionando devagar
os ingredientes que foram batidos no
liquidificador, acerte o sal e mexa até formar
um creme bem consistente, desligue
o fogo e acrescente o creme de leite.
Montagem
Em um tabuleiro espalhe o requeijão e a
metade do creme e em seguida o recheio,
outra camada de creme e por último o requeijão.
Coloque em forno moderado e espere até dourar, mais
ou menos uns 40 minutos.
Obs. O creme de cebola já vem temperado,
mas se preferir o fricassê com mais tempero
coloque um tabletinho de caldo de galinha
quando dourar a cebola no preparo do creme.
Servir com batata palha e arroz branco.
Uma delícia!!!
Bom apetite!
Espero que gostem e comentem.
Beijinhos!
15/01/2012
Olá amigas!
Domingo, família reunida, ótimo dia para preparar
uma receita fácil para não ficar muito tempo na cozinha.
Aqui vai uma receitinha bem saborosa e fácil.
Medalhão de frango
Ingredientes
800 g de peito de frango
20 fatias de bacom
1 colher (de sopa) de suco de limão
Tempero com alho e sal
1 pitada de noz moscada
Palitos para prendê-los
Óleo ou manteiga para fritar
Modo de Preparar
Corte o peito em cubinhos de 4 cm, coloque
em uma tigela, despeje um pouco de água quente,
escorra bem, tempere com o suco de limão,
alho e sal e a pitada de noz moscada,
deixe uns 20 minutos para pegar o tempero.
em seguida enrole os cubinhos com as fatias
de bacom prendendo com um palito.
Coloque o óleo ou a manteiga numa frigideira
e vá fritando ( não deixe fritar muito,
esse processo é só para firmá-los) .
Unte uma assadeira e coloque os medalhões
para assar por 30 minutos. Está pronto!
Os medalhões ficam com um cheirinho de
churrasco. Uma delícia!
Servir com arroz branco, molho branco e
salada de sua preferência.
Um domingo cheio de bençãos,
fiquem com Deus!
Beijinhos, com carinho,
Lalá
Ficassê melhor do mundo! :)
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